Argument: Duminica fara desert? Voi ati auzit? Noi nu...Luna mai fara capsuni? Dar bucatarie fara experimente? Si pentru ca de curand am primit cateva cutii-conserva cu crema de lapte condensat, am zis ca trebuie sa incercam si noi aceasta "confiture de lait", despre care am tot citit pe blogurile culinare pariziene, iar curiozitatea a intrecut ratiunea riscului de a face gaura in tavan... Dar nu a fost cazul, caci mai simplu nu se poate... Iar pe voi va lasam sa va imaginati cum am cules noi capsuni ;)
- o oala mare cu capac
- 3-4 cutii de crema de lapte condensat (primit e cel mai bun, multumesc R. :*)
- borcane curate si uscate bine
- capsuni romanesti
- cateva cuisoare
- muuuulta rabdare
Experimentul: Cum am precizat, totul e super-mega-simplu. In oala mare se aseaza cutiile de lapte condensat, se toarna apa rece cat sa treaca peste ele, se acopera cu un capac si se pune totul la fiert, dar la foc mic, pentru vreo 1...2...3 ore. Da, 3 ore, ca sa iasa dulceata tare tare buna, timp in care poti sa si meditezi daca vrei, sa citesti o carte buna sau sa culegi capsuni :)) Apoi stingi focul, scoti cutiile din apa si le lasi la racit. Cand s-au racit, se desfac cutiile cu grija: daca au cheita e usor, daca nu se merge pe varianta traditionala, cu un cutit cu lama tare, cum am facut eu, sau cu desfacatorul de conserve. Se amesteca cu o ligurita pentru a se omogeniza si se goleste continutul in borcanele. Bineinteles ca a trebuit si sa degustam minunea de culoarea caramelului, dar nu oricum, ci acompaniata de capsuni indraznete si cuisoare orientale...
In concluzie, experimentul a fost un real succes si ne-am pricopsit si cu un desert delicios. Tavanul a ramas la locul lui, noi inca ne batem de la capsuni...
In concluzie, experimentul a fost un real succes si ne-am pricopsit si cu un desert delicios. Tavanul a ramas la locul lui, noi inca ne batem de la capsuni...
