Painici aromate, aromate, aromate...

Argument: Azi e foarte frig...si ne-am gandit sa scoatem niste paine calda si aromata din cuptor, sa se incalzeasca si trupul si sufletul deopotriva...Zis si facut!

 

Aromaterapia:

• 350 gr. faina alba si pufoasa
• 150 gr. tarate de grau 
• 12 gr. drojdie proaspata
• 300 ml. apa calduta
• 3 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 lingurita de sare in bucate
• 1 lingurita de zahar, pentru dulceata
• flori in par: seminte de in, seminte de floarea soarelui si fulgi de secara (cam 2 lingurite din fiecare)
• parfum: 3 lingurite de busuioc uscat

Tratamentul: Dupa o cana fierbinte de ceai, am trecut la treaba. O treaba nici prea grea, nici prea usoara, dar numai buna de o duminica ploioasa si friguroasa, sunteti de acord, nu? ;) Dar gata cu vorbaria, ca facem paguba... Haideti fetelor, la treaba! Eu am amestecat drojdia cu zaharul si un pic de apa calduta, pana s-a lichefiat totul, apoi am lasat-o sa se odihneasca un pic la caldura. Intre timp, Cristina a asternut, intr-un castron mai mare, faina alba, taratele si sarea, apoi semintele de in, fulgii de secara si semintele de floarea soarelui (pacat ca nu e soare, cred ca erau mai fericite). Pentru suflet, Stefania a parfumat amestecul cu busuioc, apoi m-au lasat pe mine la framantat, o activitate care chiar pune sangele in miscare :) Am adaugat drojdia cea neastamparata peste fainile infrigurate si am inceput sa framant, cu apa calda, pana am obtinut un aluat potrivit de moale, dar nu lipicios. La final am aromat totul cu uleiul de masline. Obositi, si eu si aluatul, ne-am odihnit cam o ora. Eu cu ceai, el infofolit la caldura. In tot acest ragaz, a venit si Dana, asa ca am lasat-o pe ea sa rupa aluatul, sa-l imparta si sa il modeleze dupa plac. Rezultatul: 6 painici rotunde, intr-o tava tapetata cu faina. Am dat drumul la cuptor, ne-am asezat la gura sobei, la depanat povesti, iar painicile au mai crescut in tava vreo 20 de minute. Inainte de tratamentul final, le-am uns cu apa rece, le-am mai pus si flori in par, seminte de in si secara, si le-am azvarlit pe toare in cuptor, pentru urmatoarele 45 de minute. Apoi, curioase si sfioase, am deschis cuptorul si ce credeti ca am gasit? 6 painici calde, imbujorate si aromate, numai bune de incalzit trupul si mangaiat sufletul. Asa am invins noi frigul...Voi cum ati face?